Sabores catalanes con un toque moderno en Windsor
El Restaurante Windsor se destaca no solo por su excelencia en el servicio y el reconocimiento de la Guía Michelin, sino también por una carta que es un verdadero homenaje a la cocina catalana contemporánea. Su menú ofrece una selección de platos que combinan la tradición con la innovación, brindando una experiencia gastronómica que satisface todos los gustos y preferencias.
Una carta llena de sabor y creatividad
La carta de Windsor es una celebración de los sabores auténticos de la cocina catalana, presentada con un toque moderno. Cada plato es elaborado con ingredientes locales de primera calidad, seleccionados cuidadosamente para garantizar frescura y sabor. La carta incluye una variedad de platos que van desde tapas tradicionales hasta opciones más innovadoras, con especial atención a los detalles que marcan la diferencia.
Platos destacados
Entrantes: Windsor ofrece una selección de entrantes que incluye opciones como canelones de carne, coca de cebolla caramelizada con queso de cabra, y ensalada de tomate y mozzarella con aceite de oliva virgen extra. Cada entrante está pensado para despertar los sentidos y preparar el paladar para el resto del menú.
Platos Principales: Los platos principales son un verdadero reflejo de la cocina catalana contemporánea. Entre las opciones destacadas se encuentran el bacalao confitado con crema de garbanzos y alioli, el conejo a la brasa con salsa de romero, y el filete de ternera con puré de patatas y setas. Cada plato combina técnicas tradicionales con presentaciones modernas, creando una experiencia culinaria única.
Postres: Los postres de Windsor son una deliciosa conclusión para cualquier comida. Ofrecen opciones como flan de vainilla con caramelo crujiente, mousse de chocolate con frutos rojos, y crema catalana con un toque de canela. Los postres son elaborados con ingredientes frescos y presentados con especial atención al detalle.
Menús degustación y opciones para grupos
Windsor también ofrece menús degustación que permiten a los clientes experimentar una selección más amplia de platos en porciones pequeñas, ideal para aquellos que desean probar una variedad de sabores. Además, los menús para grupos son perfectos para celebraciones especiales o reuniones de trabajo, con opciones adaptadas a las necesidades de cada evento.
Compromiso con la sostenibilidad
El restaurante Windsor está comprometido con la sostenibilidad en su oferta gastronómica. Utiliza productos de producción sostenible y de kilómetro 0, e implementa procesos para reducir el desperdicio alimentario. Esta dedicación a la sostenibilidad no solo se refleja en la selección de ingredientes, sino también en la gestión de residuos y el uso eficiente de recursos.
Una experiencia adaptada a todos los gustos
Windsor ofrece opciones para todos los gustos y necesidades dietéticas, incluyendo opciones vegetarianas y sin gluten. Cada plato está diseñado para satisfacer las preferencias individuales, asegurando que cada visita sea una experiencia gastronómica personalizada y satisfactoria.
Horarios y contacto
Windsor abre de lunes a sábado con los siguientes horarios:
Servicio de almuerzos: Apertura a las 13:15, pedidos hasta las 15:30, pastelería hasta las 16:45, cierre a las 17:30.
Servicio de cenas: Apertura a las 20:00, pedidos hasta las 22:30, pastelería hasta las 23:45, cierre a la 01:00.
Para hacer una reserva u obtener más información sobre la carta y las opciones disponibles, puedes visitar la página web de Windsor o llamar al 93 237 75 88.
Un viaje culinario inolvidable
Con una carta que destaca por su originalidad y calidad, Windsor ofrece una experiencia gastronómica que es tanto una celebración de la cocina catalana como una aventura culinaria contemporánea. Ven a descubrir los sabores de la cocina catalana moderna en un entorno elegante y acogedor.
¡Reserva tu mesa en el Restaurante Windsor! Contáctanos al (+34) 932 37 75 88, info@restaurantwindsor.com, o visítanos en C/ Còrsega 286, Barcelona. Estamos abiertos de lunes a sábado, con servicio de almuerzos y cenas. ¡No te lo pierdas, síguenos en @windsor_cuina_catalana para novedades y ofertas!
